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TREBBIANO D'ABRUZZO DOC CANTIUS
 
 

''Cantius'' era l'antico nome della citta' di Canzano in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.

Il suo colore e' giallo paglierino luminoso, il suo profumo e' persistente, fruttato ed intenso ed il sapore e' sapido, equilibrato, armonico con richiami alla frutta matura. La sua struttura si esalta anche con piatti solitamente abbinati a grandi vini rossi. Lo si puo' assaporare al meglio se abbinato a pietanze a base di pesce, frutti di mare, crostacei, piatti con salse delicate, ed a formaggi freschi e leggeri.

Servire a temperatura 12° 13° C.

 
 
 
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC CANTIUS
 
 

Subito si nota il suo colore rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile. Il profumo ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda e' la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia; di grande complessità aromatica. In bocca, l'equilibrio fra morbidezza e tannino e' tale da porgere un sapore di armonia perfetto, pulito. E' un vino strutturato, molto ricco, avvolgente, polposo di grandi voluminosita' in bocca, elegante. Si accompagna a carni rosse, agnello alla brace, castrato, maiale, formaggi secchi stagionati. E' un vino da meditazione, di lunga vita, che migliora negli anni.

Servire a temperatura 18° 20° C.

 
 
 

 

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