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CHARDONNAY SERINUS
 
 

''Serinus'' era il nome in epoca romana del fiume Salinello, a Nord della citta' di Giulianova, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.

Si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto prevalgono le sue caratteristiche fruttate con sentori di banana, ananas, mango e pesca matura, accompagnate da note minerali e floreali. Fresco, di corpo, al gusto mostra ottimo equilibrio tra la freschezza agrumata e la dosata sapidita', il calore alcolico e la morbidezza. Lungo finale, pulito, dai ritorni decisamente fruttati. Lo consigliamo indubbiamente con piatti di pesce; ottimo con frutti di mare e crostacei, si abbina bene anche con pesce alla griglia e risotti a base di pesce.

Servire a temperatura 8° 10° C.

 
 
 
PECORINO BATINUS
 
 

''Batinus'' era il nome in epoca romana del fiume Tordino, a Sud della citta' di Giulianova, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.

Di colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. In bocca si presenta fresco, armonico, delicato. Il profumo e' intenso, fragrante, con sentori di fiori freschi di biancospino, frutta esotica e miele. Si abbina meravigliosamente a formaggi freschi, piatti leggeri di pesce e carni bianche.

Servire a temperatura 10° 12° C.

 
 
 

 

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